【白ワイン】Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico
2007/8/7
白ワイン
パスタは、ボロネーゼ。いろんなお店でボロネーゼは食べてきて、パスタの中では一番好きなのですが、ここのがフェイバリット。一番おいしいです。
そして、今日のメインディッシュは、黒豚のアリスタ風ロースト。「アリスタ」とは、ギリシャの言葉で「最高の」とか「すばらしい」という意味があるそうです。
本日の白ワインです。ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イエジ2006他にも、スペイン、チリのワインがあったのですが、やっぱりイタリアンなんだから、イタリアワインで！ってことでチョイス。独特のボトル形状。フィッシュ型というタイプだと教えてもらいました。形としてはクラシックで、最近のイタリア人も流行に乗るタイプの人がけっこういて、あまりはやらないそうですが、店長さんは「これが好きですね」と言ってました。たしかに、かっこいいすよね。さて、お味です。店長さんは「イタリアワインらしくミネラル感が強いですよ」と言ってました。その通りで、ぐいぐい飲める感じ。キュッとした柑橘系の香りがフルーティで、料理の引き立て役をしっかりこなしてくれました。これ、うまいです。評価★★★★☆（かなりおいしーです）原産国：イタリア価格： 3000円くらい購入：レストラン「チャパトゥ」