【日記】私たち一家を狂喜させた伊達巻
2014/1/3
日記
今日は実家へ遊びに行ってきました。車で10分くらいの距離ですけどね。
ここ数年は実家の母がイトーヨーカドーに勤めているため、元旦から仕事で３日くらいにやっと休み、というパターンが続いているため、新年の顔合わせが３日ってのが定着してきました。
さすがにもう３日なので、おせちって感じでもなかろう、と実家で焼き肉パーティして、おなかいっぱい肉を食べてきました。
元日は、大変だからおせちはいらないよー、と言ったものの、それじゃ寂しかろうと、相方ががんばっておせちプレートを作ってくれました。
年末の買い出しの時に、実はすごいものを見つけちゃってるんです。
じゃじゃーーん！
なんと、卵を使っていない伊達巻！
過去には、ロンにもお正月気分を味わわせたい！という思いから、伊達巻もどきを毎年作っていました。
鯛のすり身＋かぼちゃパウダーで、またはかぼちゃパウダーを入れたホットケーキを巻いて...
いずれも、形はそれなりにできたんですけど、味は伊達巻のそれとは程遠く...
大抵の料理は卵抜きでも再現できるんですけど、さすがに卵焼きとか伊達巻は諦めるしかないだろうなぁ、って思ってたんです。
なので、これを食品売り場で相方が見つけたときの、私たち夫婦の興奮ときたら！！
お値段が800円近くする高級品でしたが、もちろん買い！
切っていると、おぉ、確かに伊達巻だー。ちょっと色は白いけどね。
で、肝心のお味ですが...
おいしい！！
味も食感も、ちゃーんと、伊達巻だっ！
ロンも喜んでパクパク食べてました。
これを作ってくれた素敵なメーカーさんは「堀川」さん。
本当にありがとうございます！
そして、卵アレルギっ子を持っているママ＆パパ！
来年は買いですぜ！みんなで、この商品応援しちゃいましょーーー！！